Sådana

här nyheter gör att det svider i mitt ekologiska hjärta. Att 5 % av maten vi köper slängs bort låter inte så mycket, men att det i klarspråk är över 20 kilo per person som far rakt i roskis låter verkligen dåligt. Det är ju inte bara sorgligt att det ätbar mat kastas bort och ruttnar på någon soptipp eller i en kompost, utan också att det har gått en massa energi och naturtillgångar att producera den mat som går helt till spillo. Dessutom har maten också transporterats vilket också är en miljöbelastning.

Tänk på det här när ni julhandlar! Hur mycket blev det över förra året? Behöver man ha fjorton kilo skinka och sju sorters kakor till julkaffet? Handla med måtta och naturen tackar.