För att bli ännu miljövänligare, har vi gått in för ett litet experiment. Vi har bestämt oss för att endast köpa kött en gång i veckan, vilket praktiskt taget betyder ca 1-2 måltider bestående av kött i veckan (beror alltså på hur mycket mat det blir av en maträtt). Den här veckan sparar vi köttransonen till helgen. Tipsa gärna om vegetariska maträtter!
på esplanaden brukade vi göra jättegoda vegebiffar med rivna morötter, potatis och palsternacka, ribbe har receptet så fråga henne! Sen sku säkert sånadär fyllda paprikor som vi hade på en söndagslunch va helt gott också ersatt med soyakross istället för kött :)
SvaraRaderaTackar tackar! Så får man lite mer variation i måltiderna :)
SvaraRaderaDet var ett fint beslut tycker jag. :) Här har jag beslutat att det mest blir älgkött och fisk i animalisk väg.
SvaraRaderaVill mycket gärna tipsa om en mycket god och matig linssoppa! :)
Kort och gott: Hacka och fräs 3 morötter, 1 lök, 2 stjälkar bladselleri i lite olja i en kastrull. Tillsätt 1 burk krossad tomat, 1 liter vatten, 2dl linser, 1 1/2 tsk salt, peppar, 2 vitlöksklyftor, 1/2 tsk timjan och 1 lagerblad. Koka tills linserna är färdiga och avnjut!
Vad roligt att höra att du också är inne på lite samma banor, Emelie :) Och tusen tack för receptet!
SvaraRadera